طريقة عمل معمول الكيري بالزبده بحشوة التمر اللذيذة

طريقة عمل المعمول السعودي بالزبده بحشوة التمر اللذيذ مع إضافة بعض الجبن الكيري لمكونات العجين هذا المعمول طعمة لذيذ وهش وهو من الوصفات الفاخرة وسر نجاح هذه الوصفة هى اضافة مكعبات الجبن الكريمي لمكونات العجين هذه المكعبات تعطي طعم رائع للعمعمول وهذه الوصفة يتم عملها فى اكبر المحلات فهيا بنا نتعرف فى هذا المقال على طريقة عمل المعمول بالزبده بحشوة التمر اللذيذة بطريقة سهلة.

ملحوظة هامة جدا ( هذه الوصفة لا يتم اضافة لها باكينج باودر والخميرة)

طريقة عمل معمول الكيري بالزبده بحشوة التمر اللذيذة

مقادير ومكونات معمول الكيري بالزبدة بحشوة التمر

1. نصف كأس من سكر البودرة.
2. 6 مكعبات من جبن الكيري بحرارة الغرفة.
3. كوبان من الدقيق.
4. رشة من الفانيلا.
5. 200 غرام من زبدة بحرارة الغرفة.

الحشوة المستخدمة فى تحضير معمول الكيري

1. 10 حبات من التمر منزوعة النوى.
2. رشة من القرفة.
3. ملعقة واحدة من الزبدة.
4. رشة من الحبهان البودرة.

طريقة عمل عجوة التمر

نقوم بخلط جميع المكونات على النار الهاديء ويتم هرسها جيدا ويمكن أيضا طحنها عن طريق الفود بروسيسور ولكن بعد تسخين التمر ويصبح لين.

طريقة التحضير لمعمول الكيري بالزبده بحشوة التمر

1. نجهز الفرن ليصبح درجة حرارتة 180 درجة مئوية.
2. نحضر وعاء العجين ونخلط بداخلها الزبد، الجبنة جيدا.
3. ثم نضع السكر ونقوم بخلطة بطريقة جيدة.
4. ثم نضع باقي المكونات مع العجين باليد.
5. ثم نقوم بتغطيته ونتركه ليرتاح قبل أن نقوم بتشكيلة .
6. بعد ان يرتاح العجين نأخذ كرات صغيرة من عجينة الكيري ونقوم بحشوها بالتمر ونقوم بتشكيلها حسب الرغبة.
7. نحضر صينية خبز مبطنة بورق زبد ونرص بها الخبز ويتم خبز حبات المعمول داخل فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر وتنضج جيدا.
8. ثم نتركها ترتاح جيدا ثم نقوم بتقطيع المعمول وتقديمها أو حفظها داخل علب معدنية محكمة الغلق بدون رش السكر عليها ويتم رش السكر عند الرغبة ووقت التقديم وبالهنا والشفا.

وبكدة يبقا شرحنا طريقة عمل معمول الكيري بالزبده بحشوة التمر نتمني تكونو استفادتو من الموضوع وياريت الكل يقول تجاربة.

اطلعي ايضا : 8 وصفات لعمل معمول الكيري